すがたうつし　この瞬間を・・・・。

  

 
　今日は『珈琲、豆豆知識』という題材で始めたいと思います。

　何故、珈琲豆かといいますと・・・・。

　以前に『美味しい珈琲屋さん。』で私のブログに登場した

　『自家焙煎珈琲　Tao』のマスターの要望で

　コーヒー豆について皆さんに知ってもらいたい

　という事で、この企画が生まれたのでした。

　

　で、これは『生豆』

　白いんですね・・・・・知らんかったです。

　『ふむふむ・・・・。』

　

　こっちは、『焙煎後』。

　おっ！いつもの色です。

　

　これは、『ビフォー』→『アフター』です。

　焙煎すると豆って『大きく』なるって知ってました？？？？

　知らんかった！
 
　

　『珈琲豆』もこんな感じで撮ると『ステキ』じゃないですか？

　　

　今回ご紹介する豆は『パプアニューギニア・シグリ』

　華やかで、ほのかに感じる甘みと上品さがある豆です。

　『パプアニューギニア』は赤道の丁度南の熱帯に位置する。

　第二次世界大戦の前にルター派の宣教師により

　コーヒーが持ち込まれたそうです。

　苗木は『ブルーマウンテン』と同じ。

　
　上の写真では分かりずらいかもしれないですが・・・。

　『パプアニューギニア』と『モカ』の豆の大きさの違い

　分かりますか？

　違うらしいんですよ！！　　

　『ヘ～～っ。』って言いながら、マスターの話真剣に聞いてました。

　豆の事知ってるのと知らないのでは、きっと『味わい方』が違うことでしょう！！

　　

　こんな写真も撮ってみました。

　コーヒーの香りがしてきそうでしょう。

　『パプアニューギニア』のお味なんですが、

　インドネシア系のしっかりした味わいとブルーマウンテンの上品（後口がキレイ）が

　ミックスされた味。

　香りは『ブルーマウンテン』は香ばしい

　　　　　『パプア』はインドネシア系の特徴として濃い

　言葉ではなかなか伝わらないので、是非『美味しいコーヒー』味わいに行ってください。

　

　無事に『豆豆講座』終了で

　別のもを撮り始めた私です。

　『うふふっ』

　

　『グラス』も様になります。

　

　『Tao』のトイレの一角。

　

　『グラスたち。』

　また、『豆豆知識』したいと思います。